Солод базовый ячменный Bindewald Пейл-ель Pale Ale 1кг

ПОМОЛА НЕТ!

Bindewald Pale Ale Malt

Тип: базовый ячменный солод
Производство: Германия

⚙️ Основные характеристики

• Цвет сусла: 5–7 EBC

• Влажность: ≤ 4,5 %

• Экстрактивность (в сухом веществе): ≥ 80–83 %

• Белок: 9–11,5 %

• pH: 5,75–6,10

• Растворимый азот: 600–750 мг/100 г

• Индекс Колбаха: 36–44 %

• Крихкость зерна: ≥ 80 %

• Зёрен > 2,5 мм: ≥ 90 %

• Зёрен < 2,2 мм: ≤ 1 %

🍺 Органолептика

• Аромат: солодовый, слегка мучной, с ореховыми нотками

• Вкус: насыщенный, мягко-сладкий

• Цвет пива: золотисто-жёлтый

✅ Применение

• Подходит для всех стилей элей (английских, американских, IPA)

• Можно использовать до 100 % в засыпи

• Обеспечивает сбалансированное тело, хорошую пену

• Благодаря высокому содержанию ферментов подходит для односолодового затирания

🧊 Хранение

• До 24 месяцев в оригинальной упаковке

• Температура хранения: < 25 °C, влажность < 65 %

• Защита от прямого солнечного света