|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Хмель Centennial от американского концерна John I. Haas — один из столпов американской крафтовой революции. Обладая содержанием альфа-кислоты 10.0% в урожае 2025 года, этот сорт по праву считается эталоном универсальности (dual-purpose). Пивовары ценят его за способность давать округлую, благородную горечь при раннем внесении и взрывной олдскульный аромат при позднем хмелевании или Dry Hopping.
За свой профиль Centennial заслужил титул «Super Cascade» — он предлагает схожие цитрусовые мотивы, но с более высокой плотностью альфа-кислот и выраженными хвойно-смолистыми тонами. Продукция компании Haas из долины Якима проходит строжайший технологический контроль, гарантируя чистоту сорта и высокое качество грануляции T-90.
Оптовый формат упаковки 5 кг защищен специальным барьерным слоем от проникновения кислорода и ультрафиолета, что позволяет надолго сохранить весь спектр эфирных масел свежего урожая 2025 года.
Ароматический профиль:
-
Основные ноты: Выраженный горький грейпфрут, цедра лимона и смолистая сосновая хвоя.
-
Вторичные ноты: Приятные цветочные оттенки, легкие древесные и земляные нюансы.
Для каких стилей пива подходит:
Centennial — базовый хмель для классической американской линейки пива:
-
American IPA и Double IPA (DIPA)
-
American Pale Ale (APA)
-
American Amber Ale / Red Ale
-
Крафтовые портеры и стауты (включая Imperial Stout)
Технические характеристики:
-
Производитель: John I. Haas / Yakima (США)
-
Сорт: Centennial (Центениал)
-
Год урожая: 2025
-
Содержание альфа-кислот: 10.0%
-
Вес: 5 кг
-
Форма: Гранулы T-90
-
Назначение: Универсальное (для горечи, аромата и сухого охмеления)