|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Хмель Krush™ (ранее HBC 586) от Yakima Chief Hops
Хмель Krush™ — это новейшая звезда в линейке американского хмелеводческого гиганта Yakima Chief Hops. Долгие годы этот сорт тестировался под экспериментальным номером HBC 586 и успел завоевать культовый статус среди крафтовых пивоваров по всему миру благодаря своему взрывному, неповторимому аромату. Теперь он официально получил имя Krush™ и готов сокрушать вкусовые рецепторы в ваших лучших варках!
Если вы хотите сварить по-настоящему сочный, тропический и современный эль, решение купить хмель Krush™ будет стопроцентным попаданием в цель.
Ароматический профиль и характеристики
Krush — это истинный «фруктовый взрыв». В отличие от классических цитрусовых сортов, он сдвигает акцент в сторону глубоких, сладких тропических и косточковых фруктов.
-
Основные ноты: Спелый манго, сочный персик, гуава, личи.
-
Вторичные ноты: Легкие цитрусовые нюансы (апельсин, грейпфрут) и мягкие травянистые, едва уловимые пряные полутона.
-
Альфа-кислоты: обычно в диапазоне 12.0% – 15.0% (точный процент указан на упаковке).
-
Тип хмеля: Т-90 (гранулированный).
Для каких стилей пива подходит Krush? Этот сорт создан для пива, где аромат и вкус хмеля выходят на первый план: New England IPA (NEIPA), West Coast IPA, Double IPA, American Pale Ale (APA), а также для современных легких сессионных элей и хмелевых лагеров.
Советы по применению в пивоварении
Благодаря высокому содержанию альфа-кислот, Krush™ технически можно использовать для горечи, однако его истинный потенциал раскрывается на поздних стадиях варки:
-
Aroma / Whirlpool: Добавление на вирпул при температуре 80–85°C позволяет выжать максимум сочных эфирных масел без излишней горечи.
-
Dry Hopping (Сухое охмеление): Идеально подходит как для одиночного охмеления (Single Hop), так и в блендах.
-
Лучшие сочетания: Krush™ великолепно синергирует с такими хитами, как Citra, Mosaic, Simcoe и Nelson Sauvin, создавая невероятно многослойный фруктовый профиль.
Почему стоит купить хмель Krush Yakima Chief у нас?
-
100% Оригинал: Мы поставляем хмель напрямую от Yakima Chief Hops (YCH), гарантируя соответствие заявленному сорту.
-
Правильное хранение: Продукт хранится в специализированных холодильных камерах при низких температурах в бескислородной среде, что полностью сохраняет лупулин и летучие ароматные масла.
-
Надежная упаковка: Вакуумные трехслойные фольгированные пакеты защищают хмель от света и кислорода.
Заказывайте хмель Krush (HBC 586) прямо сейчас и поднимите свои IPA на новый уровень сочности!