|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Происхождение: Новая Зеландия
Тип: Ароматический хмель
Альфа-кислоты: 7%
Применение: Аромат и умеренная горечь
Описание вкуса и аромата:
Riwaka — это уникальный новозеландский хмель с ярким цитрусово-тропическим ароматом. В букете ощущаются мандарин, грейпфрут, тропические фрукты и легкие травяные нотки. Хмель придаёт пиву свежесть и насыщенный фруктовый профиль, при этом горечь остаётся умеренной и мягкой.
Особенности применения:
-
Подходит для IPA, Pale Ale, лагерей и светлых элей.
-
Используется как ароматический и горький хмель.
-
Основная ценность — яркий фруктово-цитрусовый аромат.
Рекомендации по использованию:
-
Для аромата — в конце варки или при сухом охмелении.
-
Для получения горечи — в начале варки, но учитывайте умеренный уровень альфа-кислот.
-
Можно сочетать с другими хмелями для создания сложного фруктово-травяного букета.
Интересный факт:
Riwaka часто называют «новозеландским цитрусовым чудом» из-за его чистого и насыщенного фруктового аромата, который делает пиво свежим и незабываемым.