|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Темный карамельный солод от немецкого производителя Bindewald с насыщенным цветом около 100 EBC. Обладает глубоким солодовым вкусом с оттенками тёмной карамели, поджаренного хлеба, сухофруктов и лёгкой пряности. Идеально подходит для придания пиву насыщенного цвета, плотности и выразительного вкусового профиля.
Применение:
Используется в таких стилях пива, как мюнхенский дункель, бок, портер, стаут, ред эль, а также в светлых сортах для усиления цвета и аромата.
Основные характеристики:
-
Тип: тёмный карамельный ячменный солод
-
Цвет: ~100 EBC
-
Экстрактивность: средне-высокая
-
Доля в засыпи: до 20%
-
Страна происхождения: Германия
Преимущества:
-
Придаёт пиву тёмно-янтарный или красновато-коричневый оттенок
-
Усиливает карамельный и солодовый вкус
-
Повышает плотность и полноту пива
-
Обогащает вкусовой профиль напитка