|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Caramel Red от немецкого производителя Bindewald — это карамельный ячменный солод с насыщенным красным оттенком около 50 EBC. Обладает мягким сладковатым вкусом с нотами карамели, фруктов и лёгким тостовым оттенком. Идеально подходит для придания пиву приятного цвета, аромата и мягкой сладости.
Применение:
Используется в светлых и средне-тёмных сортах пива, таких как эли, лагер, амбер, для улучшения цвета и вкусовых качеств.
Основные характеристики:
-
Тип: карамельный ячменный солод
-
Цвет: ~50 EBC
-
Экстрактивность: средняя
-
Доля в засыпи: до 15-20%
-
Страна происхождения: Германия
Преимущества:
-
Придаёт пиву приятный красный оттенок
-
Обогащает вкус карамельными и фруктовыми нотами
-
Повышает полноту и тело пива
-
Добавляет мягкую сладость и ароматическую сложность