Солод пшеничный тёмный карамель Caramel Wheat Dark EBC 100 1кг

Caramel Wheat Dark от немецкой солодовни Bindewald — это тёмный карамельный пшеничный солод с насыщенным цветом около 100 EBC. Обладает мягким, сладковатым вкусом с нотами карамели, поджаренного зерна и лёгких пряных оттенков. Отлично подходит для придания пиву цвета, аромата и мягкой солодовой сладости.

Применение:
Идеален для пшеничных и светлых элей, а также для создания сложных карамельных нот в тёмных и светлых сортах пива.

Основные характеристики:

• Тип: тёмный карамельный пшеничный солод

• Цвет: ~100 EBC

• Экстрактивность: средняя

• Доля в засыпи: до 15–20%

• Страна происхождения: Германия

Преимущества:

• Придаёт пиву приятный тёмно-янтарный оттенок

• Обогащает вкус карамельными и зерновыми нотами

• Повышает полноту и тело пива

• Добавляет мягкую сладость и сложность аромату