|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Дрожжи Lallemand Diamond Lager — это высококачественные сухие дрожжи низового брожения, предназначенные для варки классических лагеров. Они обеспечивают чистый, нейтральный вкус, подчеркивая солодовые и хмелевые ноты без посторонних ароматов. Идеально подходят как для домашних пивоваров, так и для профессионального производства.
Преимущества:
-
Штамм: Saccharomyces pastorianus (низовое брожение)
-
Высокая флокуляция и сбраживаемость (77–83%)
-
Температура брожения: 10–15 °C
-
Устойчивость к алкоголю до 13%
-
Быстрое и полное брожение — обычно 5–7 дней
-
Не производят фенольных соединений (POF-)
Рекомендуемые стили пива:
Мюнхенский Хеллес, Пильзнер, Вена Лагер, Октоберфест/Мерцен, Шварцбир, Бок, Доппельбок, Калифорнийский Коммон и другие лагеры.
Lallemand Diamond Lager — надежный выбор для создания чистого, сбалансированного лагера с традиционным характером.