|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Тип: универсальный (dual-purpose) — подходит для горечи и аромата.
Содержание альфа-кислот: 11–14%
Аромат: сосновый, цветочный, с нотами сухофруктов и чернослива, легкая пряность.
Происхождение: Новая Зеландия, выведен в 1972 году путем скрещивания сорта Smoothcone.
Рекомендуемые стили пива: IPA, APA, стауты, лагеры, пильзнеры.
Использование:
-
Для горечи — добавляется в начале варки.
-
Для аромата — добавляется в конце варки или при сухом охмелении.
Особенности: триплоидный сорт, высокий уровень альфа-кислот, хорошо сочетается с другими новозеландскими хмелями (Nelson Sauvin, Riwaka).