|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Происхождение: Новая Зеландия
Тип: Ароматический хмель
Альфа-кислоты: 8%
Применение: Аромат и мягкая горечь
Описание вкуса и аромата:
Motueka — это новозеландский ароматический хмель с выраженными цитрусовыми нотками, особенно лайм и лимон, а также лёгкими тропическими оттенками. Он придаёт пиву свежесть и яркий фруктовый аромат, при этом гoречь остаётся мягкой и деликатной.
Особенности применения:
-
Идеален для IPA, Pale Ale, лагеров и светлых элей.
-
Используется как ароматический хмель, но при необходимости может добавлять мягкую горечь.
-
Придаёт пиву чистый, свежий и фруктовый профиль.
Рекомендации по использованию:
-
Для аромата — добавлять в конце варки или при сухом охмелении.
-
Для мягкой горечи — в начале варки.
-
Отлично сочетается с другими ароматическими хмелями для создания сложного фруктового букета.
Интересный факт:
Motueka назван в честь региона в Новой Зеландии и считается одним из самых универсальных новозеландских ароматических хмелей, позволяя создавать свежее, цитрусовое и ароматное пиво.