|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Superdelic — это инновационный сорт хмеля от новозеландской компании NZ Hops Ltd, выведенный для крафтового пивоварения с акцентом на насыщенные и многослойные фруктовые ароматы. В рамках программы "Bract Brewing Programme" пивовары получили возможность первыми протестировать этот сорт, и результаты оказались впечатляющими.
🔹 Ароматический профиль: Superdelic обладает ярким, насыщенным и немного "конфетным" ароматом:
-
Ягоды: клубника, малина, красная смородина
-
Тропики: манго, маракуйя, гуава
-
Цитрусы: лайм, апельсин, грейпфрут
-
Десертные ноты: сахарная вата, карамель, леденцы
-
Иногда появляются легкие цветочные и травянистые акценты
🔹 Технические характеристики:
-
Альфа-кислоты: 6 – 9%
-
Бета-кислоты: 4 – 5%
-
Ко-гумулон: 25–28%
-
Масла: 1.0–2.0 мл/100 г
🔹 Применение: Лучше всего проявляется при позднем охмелении — в вирпуле и сухом хмелении. Подходит для таких стилей:
-
NEIPA / Hazy IPA
-
Juicy IPA
-
American Pale Ale
-
Кислые фруктовые эли
-
Лагеры с хмелевым акцентом
🔹 Происхождение: Superdelic выведен в Новой Зеландии и позиционируется как хмель нового поколения с "психоделически фруктовым" профилем. Его название отражает экзотичность, сочность и креативность вкусовых ощущений, которые он способен дать пиву.