Пивные дрожжи Lallemand Essential Ale Lager 500г.

Lallemand Essential Ale & Lager – универсальные дрожжи для элей и лагеров

Lallemand Essential Ale & Lager — это высококачественные универсальные сухие дрожжи, подходящие как для верхового (эль), так и для низового (лагер) брожения. Обеспечивают чистый вкус, высокую степень сбраживания и стабильную работу при широком диапазоне температур, что делает их идеальным выбором как для домашних, так и для коммерческих пивоваров.

Преимущества:

• Универсальность: Подходят для широкого ассортимента пивных стилей — от светлых элей до классических лагеров.

• Чистый аромат: Минимальное образование эфирных и фенольных соединений позволяет раскрыть натуральный вкус солода и хмеля.

• Быстрое и полное брожение: Высокая скорость и степень сбраживания сокращают общее время производства.

• Хорошая флокуляция: Способствуют осветлению пива без дополнительной фильтрации.

• Устойчивость к алкоголю: До 10% ABV, подходит для более крепких сортов пива.

Технические характеристики:

• Штамм: Saccharomyces cerevisiae

• Температурный диапазон брожения:

  • Для элей: 17–22 °C

  • Для лагеров: 10–15 °C

• Флокуляция: высокая

• Степень сбраживания: высокая

• Рекомендуемая дозировка: 50–100 г на 100 л

• Алкогольная устойчивость: до 10% ABV

Условия хранения:

• Хранить при температуре ниже 4 °C

• После вскрытия использовать в течение 3 дней

• Фасовка: 500 г