|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
BarthHaas SPECTRUM Eclipse — жидкий хмелевой экстракт для сухого охмеления (dry hopping), произведённый из австралийского сорта хмеля Eclipse.
Ароматический профиль
- Мандарин
- Апельсиновая цедра
- Грейпфрут
- Тропические фрукты
- Хвоя
- Лёгкая смолистость
Преимущества
- Полностью растворяется в пиве.
- Не оставляет растительных частиц.
- Снижает потери пива на осадке.
- Даёт чистый и яркий хмелевой аромат.
- Удобен для использования в ЦКТ и при коммерческом производстве.
Дозировка
Обычно используется как замена гранулированного хмеля T90 в соотношении:
1 часть SPECTRUM = 5–8 частей гранул T90
Примеры:
- 10 г SPECTRUM ≈ 50–80 г T90
- 20 г SPECTRUM ≈ 100–160 г T90
- 100 г SPECTRUM ≈ 0,5–0,8 кг T90
Применение
Вносится после окончания активного брожения или на стадии dry hop. Перед использованием рекомендуется довести упаковку до комнатной температуры и тщательно перемешать содержимое.
Подходит для стилей
- NEIPA
- Hazy IPA
- American IPA
- Pale Ale
- Cold IPA
Eclipse Spectrum особенно ценится за яркий мандариново-цитрусовый характер и хорошо сочетается с Citra, Mosaic, Galaxy, Vic Secret, Nelson Sauvin и Simcoe.