|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Spectrum — це інноваційний рідкий хміль, розроблений компанією BarthHaas. Він є 100% натуральним продуктом, повністю розчинним у пиві без використання носіїв чи синтетичних розчинників.
Основні характеристики Spectrum:
-
Вміст альфа-кислот: 11–14,3%.
-
Вміст бета-кислот: 2,7–4,5%.
-
Загальний вміст олій: До 2,8 мл/100 г, включаючи мирцен (28,6–66%), каріофілен (3,7–9%), фарнезен (до 0,6%), ліналоол (0,5–1,1%) і гумулен (7,9–13,2%).
Переваги використання Spectrum:
-
Покращена ефективність пивоваріння: Spectrum легко диспергується в пиві, забезпечуючи високу ефективність екстракції та мінімальні втрати пива.
-
Стабільний і насичений смак: Продукт зберігає повний спектр ароматичних і смакових сполук хмелю, забезпечуючи стабільність і насиченість смаку пива.
-
Зручність використання: Не потребує додаткового обладнання для сухого охмелення та може використовуватися як на гарячій, так і на холодній стадії пивоваріння.
Spectrum доступний у різних упаковках, зокрема 1 кг, і може бути використаний для створення різноманітних пивних стилів, особливо тих, де важливі яскраві хмелеві аромати і смаки.