|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Походження: Нова Зеландія
Тип: Ароматичний хміль
Альфа-кислоти: 7%
Призначення: Аромат та помірна гіркота
Опис смаку та аромату:
Riwaka — це унікальний новозеландський хміль з яскравим цитрусово-тропічним ароматом. У букеті відчуваються мандарин, грейпфрут, тропічні фрукти та легкі трав’яні нотки. Хміль надає пиву свіжості та насиченого фруктового профілю, при цьому гіркота залишається помірною та м’якою.
Особливості застосування:
-
Підходить для IPA, Pale Ale, лагера та світлих елів.
-
Використовується як ароматичний та гіркий хміль.
-
Основна цінність — яскравий фруктово-цитрусовий аромат.
Рекомендації по використанню:
-
Для аромату — в кінці варки або при сухому охмеленні.
-
Для отримання гіркоти — на початку варки, але слід враховувати помірний рівень альфа-кислот.
-
Можна поєднувати з іншими хмелями для створення складного фруктово-трав’яного букета.
Цікавинка:
Riwaka часто називають «новозеландським цитрусовим дивом» через його чистий і насичений фруктовий аромат, який робить пиво свіжим і незабутнім.