Пивні дріжджі Lallemand Essential Ale Lager 500г.

Lallemand Essential Ale & Lager – універсальні сухі дріжджі для елів і лагерів

Lallemand Essential Ale & Lager — це професійні універсальні дріжджі, розроблені для виробництва як елів, так і лагерів. Завдяки чистому профілю бродіння, високій флокуляції та стабільній роботі за різних температур, цей штам ідеально підходить для домашніх і комерційних пивоварів.

Основні переваги:

• Універсальність: Підходять для широкого спектру пивних стилів – від легких елів до класичних лагерів.

• Чистий аромат: Мінімальна продукція ефірів і фенолів дозволяє зберегти яскравий смак солоду та хмелю.

• Швидке і повне бродіння: Висока ступінь зброджування і скорочення часу на ферментацію.

• Висока флокуляція: Забезпечує чистоту та прозорість готового пива.

• Стійкість до алкоголю: До 10% ABV, що дозволяє варити більш міцне пиво без втрати ефективності.

Технічні характеристики:

• Штам: Saccharomyces cerevisiae

• Температура бродіння:

  • Для елів: 17–22°C

  • Для лагерів: 10–15°C

• Флокуляція: Висока

• Ступінь зброджування: Високий

• Дозування: 50–100 г на 100 літрів

• Толерантність до алкоголю: До 10% ABV

Зберігання:

• Зберігати при температурі нижче 4°C

• Після відкриття використати протягом 3 днів

• Фасування: 500 г