|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
В наявності є пачки 500г в яких вийшов строк придатності продаж під -50%, робочі!
Характеристика:
Спеціально відібраний штам для виробництва пшеничного пива. Цей штам вирізняється отриманням стабільних ефірних і фенольних ароматичних нот характерних для типового пшеничного пива.
Інструкція із застосування:
Перед засівом необхідно регідратувати сухі дріжджі, перемішуючи їх у чані для отримання дріжджової суспензії. Насипте дріжджі в стерильну воду або сусло за температури 27 °C ± 3 °C з розрахунку 1 до 10. Щойно сухі дріжджі відновляться й утворюють дріжджову суспензію (15-30 хвилин), продовжуйте повільно перемішувати ще упродовж 30 хвилин. Потім виведіть засів бродильного чана, отриманого дріжджовою суспензією. Є альтернативний спосіб засєва — це безпосереднє завдання сухих дріжджів у бродний танк за умови, що температура сусла має бути вищою за 20 °C. Всипте поступово сухі дріжджі в танк так, щоб дріжджі покрили всю поверхню сусла без утворення грудочок. Залиште на 30 хвилин, і потім перемішайте сухо збагачуючи повітрям.
Температура бродіння:
Рекомендована температура бродіння: 15 °C – 24 °C
Для отримання аромату конюшини: нижче ніж 22 °C
Для отримання аромату банана: вище ніж 23 °C
Зберігання:
Зберігати в сухому та прохолодному місці. Після відкриття пакет має бути щільно закритий і зберігатися за 4 °C. Використовувати впродовж 7 наступних днів після розкриття. М'які або пошкоджені пакети в жодному разі не мають бути використані.