Солод базовий ячміний Bindewald Пейл-ель Pale Ale 1кг

ПОМОЛА НЕМАЄ!

Bindewald Pale Ale Malt

Тип: базовий ячмінний солод
Походження: Німеччина

⚙️ Основні характеристики

• Колір сусла: 5–7 EBC

• Вологість: ≤ 4,5 %

• Екстрактивність (суха речовина): ≥ 80–83 %

• Білок: 9–11,5 %

• Рівень pH: 5,75–6,10

• Розчинний азот: 600–750 мг/100 г

• Індекс Колбаха: 36–44 %

• Крихкість зерна: ≥ 80 %

• Зерна > 2,5 мм: ≥ 90 %

• Зерна < 2,2 мм: ≤ 1 %

🍺 Органолептика

• Аромат: солодовий, злегка борошнистий, горіхові ноти

• Смак: насичений солодовий з м’якою солодкістю

• Колір пива: золотисто-жовтий

✅ Застосування

• Підходить для всіх стилів елів (англійських, американських, IPA)

• Може використовуватись до 100 % у засипі

• Формує добре збалансоване тіло, підсилює піноутворення

• Завдяки високому вмісту ферментів підходить для односолодового затирання

🧊 Зберігання

• У герметичній упаковці, до 24 місяців

• Температура < 25 °C, вологість < 65 %

• Подалі від прямих сонячних променів