|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хмель Clayton Hops Riwaka — це преміальний новозеландський сорт хмелю, який здобув визнання завдяки своїм яскравим ароматам і неповторному смаковому профілю. Його часто називають "перлиною серед хмелів", оскільки він додає пиву виразного тропічного характеру з насиченими цитрусовими відтінками.
Основні характеристики:
- Аромат: Яскравий грейпфрут, лайм, нотки тропічних фруктів (особливо маракуї), а також легкі квіткові акценти.
- Альфа-кислоти: 11,3%, що робить його ідеальним для використання як ароматного хмелю.
- Тип: Aromatic hop — концентрується на інтенсивності аромату.
Переваги:
- Технологія Amplifire: У Cryo-форматі Riwaka демонструє потрійний аромат при зниженому вмісті рослинних частинок, що покращує ефективність використання.
- Економія: Менше хмелю для більшого ефекту, що робить його економічним у використанні.
Використання в пивоварінні:
- На гарячому боці: Додає свіжий цитрусовий смак і легкий тропічний аромат.
- На холодному боці (dry hopping): Вивільняє інтенсивні цитрусові та тропічні ноти, що ідеально підходить для стилів IPA, NEIPA та Pale Ale.