|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Походження: Нова Зеландія
Тип: Ароматичний хміль
Альфа-кислоти: 12–14%
Призначення: Аромат та гіркота
Опис смаку та аромату:
Nelson Sauvin відомий своїм унікальним фруктовим профілем. Аромат нагадує білий виноград, свіжі ягоди та легкі цитрусові нотки. Цей хміль часто використовують для сухого охмеління, додаючи пиву яскравий крафтовий аромат. Він надає напою свіжість і характерні фруктові відтінки, які складно сплутати з іншими сортами.
Особливості застосування:
-
Ідеально підходить для IPA, APA, лагера та білого пива.
-
Використовується як ароматичний і гіркий хміль, проте найбільше цінують за аромат.
-
Надає пиву тропічні, винні та фруктові ноти.
Рекомендації по використанню:
-
Для аромату додають наприкінці варки або при сухому охмелінні.
-
Для гіркоти можна додавати на початку варки, але найчастіше Nelson використовують саме для аромату.
Цікавинка:
Назва Sauvin походить від сорту винограду Sauvignon Blanc, оскільки аромат хмелю дуже нагадує свіжий виноградний смак.