Розширення асортименту AB Vickers (Lallemand)


Розширення асортименту AB Vickers
Оголошуємо про масштабне розширення лінійки топових допоміжних інгредієнтів для пивоваріння виробництва компанії AB Vickers (яка входить до концерну Lallemand), які ви можете придбати у офіційного імпортера в Україні — компанії PROBREWSERVICE.

ДОПОМІЖНІ ЗАСОБИ

Освітлювач сусла Compaq CG Tablets — натуральний продукт на основі карагінану, екстрагованого з морських водоростей. Основною корисною властивістю є здатність осаджувати білки, що утворюють каламутність у суслі, не впливаючи на органолептичні властивості пива.

Антиоксидант Vicant SBX — мультикомпонентний антиоксидант нового покоління. Розроблений спеціально для пивоварної індустрії з метою максимальної захисту від окислення пива після розливу. Використання засобу забезпечує продовження органолептичної стабільності, покращення колоїдної стабільності, покращення стабільності кольору пива та полегшення фільтрації сусла.

Піногасник Foamsol — водна емульсія, розроблена для контролю за піноутворенням у котлі та ферментері.

Освітлювач Cryofine — натуральний спеціалізований пивний освітлювач на основі очищеного колагену, виготовлений із плавального міхура риб, у зручній для застосування порошковій формі.

Освітлювач Brightsorb BK75 — силікагель, спеціально розроблений для освітлення та стабілізації пива.

ФЕРМЕНТИ

ABV Aromazyme — додавання цього ензиму розкриває хмелеві аромати у пиві, а також має низку інших позитивних ефектів.

ABV Alphamylase LT30 — фермент, призначений для розрідження затору і його підготовки до подальшого оцукрення та фільтрації.

ABV Glucoamylase 400 — фермент, що максимізує перетворення крохмалів у цукри, які піддаються бродінню, та збільшує атенюацію.

ABV ALDC — фермент альфа-ацетолактат декарбоксилази у рідкій формі, впливає на дріжджові клітини з метою запобігання утворенню діацетилу та скорочує час дозрівання пива.

ПІДЖИВКИ ДЛЯ ДРІЖДЖІВ

Servomyces — збагачені пивні дріжджі, які використовуються як біологічна поживна речовина для вашого штаму дріжджів.

Yeastlife Extra — підживка на основі легкодоступного азоту у поєднанні з амінокислотами, мінералами та вітамінами.

Yeastlife O — підживка, що створює ефективні умови для ферментації сусла з високим вмістом цукрів і низьким вмістом поживних речовин (включно з сидром, медовухою, хард-селтцером тощо).